Uve: Chardonnay 70% Pinot Grigio 30%
Vitigno: 250 s/m; Cordone Speronato 4000 piante ettaro
Produzione: 90 q/ettaro
Pigiatura - reso uva/mosto: 70%
Affinamento in botte: acciaio
Affinamento in bottiglia: 0,75 lt
Gradazione: 12,50% VOL
Acidità totale: 5,8 gr/lt
Colore: giallo paglierino
Profumo: fresco e fruttato con ricordi di frutti tropicali, pesche, fiori bianchi e mentuccia dopo una certa evoluzione (circa 12 mesi) si percepiscono profumi più evoluti con ricordi di confetto, confetture e mela golden
Sapore: le note di fresco e fruttato le percepiamo anche al palato e conferiscono al prodotto una equilibrata piacevolezza; si avvertono molteplici note di frutto: pera, mela, ananas, pompelmo e mentuccia. Un buon corpo arreca eleganza e raffinatezza.
Servizio: 10°-12°. Stappare al momento
Conservazione: vino da consumarsi giovane. Conservare preferibilmente in ambiente fresco

Bottiglia da 0,375 lt

Azienda vitivinicola Il Calepino